Sweetgreen
| Sweetgreen | |
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| Razão social | Sweetgreen, Inc. |
| Capital aberto | |
| Cotação | NYSE: SG (Classe A) Componente da Russell 2000 |
| Atividade | Restaurantes |
| Gênero | Fast casual |
| Fundação | Novembro de 2006 |
| Fundador(es) | Nicolas Jammet <br/ Nathaniel Ru Jonathan Neman[1][2] |
| Sede | Los Angeles, Califórnia, Estados Unidos |
| Área(s) servida(s) |  Estados Unidos
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| Produtos | Saladas |
| Ativos |  US$ 857 milhões (2023)
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| Receita | US$ 113 milhões (2023)
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| LAJIR | US$ US$ 122 milhões (2023)
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| Faturamento |  US$ 584 milhões (2023)
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| Renda líquida | US$ 483 milhões (2023)
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| Website oficial | sweetgreen |
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A Sweetgreen (legalmente Sweetgreen, Inc., estilizada como sweetgreen, anteriormente swɘetgreen) é uma cadeia americana de restaurantes de fast casual que serve saladas. Foi fundada em novembro de 2006 por Nicolas Jammet, Nathaniel Ru e Jonathan Neman. Em agosto de 2007, eles abriram sua primeira loja em Washington, D.C., três meses depois de se formarem na McDonough School of Business da Universidade de Georgetown.[4]
A sede corporativa da Sweetgreen foi transferida de Washington, D.C. para a área de Los Angeles em 2016.[5] Em setembro de 2023, a empresa tinha 221 lojas em operação em 18 estados e no Distrito de Columbia.[6][7][8] O CEO é Jonathan Neman, e a empresa tinha mais de 4.000 funcionários em 2016.[9]
História e financiamento
A Sweetgreen foi fundada em 2006[10][11] por Nicolas Jammet, Nathaniel Ru e Jonathan Neman, todos estudantes da Universidade de Georgetown na época. O trio estava decepcionado com as opções de alimentação no campus.[12]
A Sweetgreen levantou seu financiamento inicial de US$ 375.000 de investidores, incluindo os pais dos três fundadores, Joe Bastianich, Seth Goldman e o Centro de Desenvolvimento Econômico Latino de Washington.[4] Em setembro de 2013, aceitou um investimento de US$ 22 milhões da Revolution Growth, um fundo de capital de risco fundado por Steve Case.[13] Em 2014, recebeu US$ 18,5 milhões em investimento da Revolution Growth. Em 2015, levantou um investimento adicional de US$ 35 milhões sob a liderança da T. Rowe Price com contribuições do investidor existente Revolution Growth.[14] A empresa levantou mais de US$ 95 milhões até o momento.
Em 2018, a startup levantou uma rodada da Série H de US$ 200 milhões liderada pela Fidelity que avaliou a empresa em mais de US$ 1 bilhão, elevando o financiamento total da Sweetgreen para US$ 365 milhões.[15] No outono de 2019, a Sweetgreen levantou uma rodada adicional da Série I de US$ 150 milhões liderada pela Lone Pine Capital e D1 Capital Partners, elevando a avaliação total da empresa para US$ 1,6 bilhão.
Em julho de 2021, a Axios informou que a Sweetgreen havia entrado com um pedido confidencial de IPO. Ela se tornou uma empresa pública em 18 de novembro de 2021, negociada sob o símbolo SG da Bolsa de Valores de Nova Iorque.
Em agosto de 2021, a Sweetgreen anunciou seus planos de adquirir a startup do Instituto de Tecnologia de Massachusetts, Spyce, um restaurante com sede em Boston que usa robôs de serviço para preparar refeições.[16] Ambos os locais da Spyce fecharam e a equipe se concentrou na construção de uma “terceira geração” de sua tecnologia para aumentar o rendimento e a precisão para a Sweetgreen, potencialmente começando em dois locais em 2023.[17]
Em agosto de 2022, a Sweetgreen abriu uma unidade em Birmingham, Michigan, a primeira em Michigan, com planos de expansão para Troy e Ann Arbor no final de 2022.
Em maio de 2023, a Sweetgreen abriu sua primeira unidade da Infinite Kitchen, dirigida por robôs, em Naperville, Illinois, onde a automação se limita à montagem dos alimentos, não à preparação dos alimentos em si.[18][19]
Em maio de 2024, a Sweetgreen relatou um aumento de 26% na receita do primeiro trimestre, atingindo US$ 157,9 milhões. Esse crescimento foi atribuído principalmente a aumentos de preços em seu cardápio. Notavelmente, a empresa obteve uma margem de lucro de 18,1% por loja, o que é considerado excepcional no setor de serviços alimentícios. De interesse especial foram os resultados de dois locais experimentais da “Infinite Kitchens”, que utilizam automação robótica para a montagem de tigelas. Esses locais registraram uma margem de lucro significativamente maior, de 28%, demonstrando o impacto potencial da automação na eficiência operacional da cadeia.[20]
Referências
- ↑ Neman, Jonathan (30 de agosto de 2021). «78% of hospitalizations due to COVID are Obese and Overweight people». LinkedIn. Consultado em 15 de setembro de 2024. Cópia arquivada em 31 de agosto de 2021.
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- ↑ Recker, Jane (2 de setembro de 2021). «Sweetgreen Co-Founder Claims "No Vaccine Will Save Us" From Covid—But Salads Just Might». Washingtonian. Consultado em 15 de setembro de 2024. Cópia arquivada em 28 de setembro de 2021
- ↑ «Sweetgreen, Inc. 2023 Annual Form 10-K Report». U.S. Securities and Exchange Commission. 29 de fevereiro de 2024
- ↑ a b Witchel, Alex (27 de junho de 2013). «Inheriting the restaurant gene». The New York Times. Consultado em 15 de setembro de 2024. Cópia arquivada em 28 de julho de 2014
- ↑ «Sweetgreen to move headquarters to L.A.». Washington Post. Consultado em 15 de setembro de 2024. Cópia arquivada em 20 de setembro de 2018
- ↑ Jr, Andrea Kramar,Tom Huddleston (13 de março de 2019). «How these 33-year-olds are taking Sweetgreen from a dorm room start-up to the 'Starbucks of salad'». CNBC (em inglês). Consultado em 15 de setembro de 2024
- ↑ «sweetgreen». order.sweetgreen.com. Consultado em 15 de setembro de 2024
- ↑ «sweetgreen locations». sweetgreen (em inglês). Consultado em 15 de setembro de 2024
- ↑ Jayakumar, Amrita (27 de outubro de 2021). «Sweetgreen raises more lettuce to continue expansion». Washington Post (em inglês). ISSN 0190-8286. Consultado em 15 de setembro de 2024
- ↑ Lucas, Amelia (18 de novembro de 2021). «Sweetgreen shares surge 76% in salad chain's stock market debut». CNBC (em inglês). Consultado em 15 de setembro de 2024
- ↑ «S-1». www.sec.gov. Consultado em 15 de setembro de 2024
- ↑ Jr, Andrea Kramar,Tom Huddleston (13 de março de 2019). «How these 33-year-olds are taking Sweetgreen from a dorm room start-up to the 'Starbucks of salad'». CNBC (em inglês). Consultado em 15 de setembro de 2024
- ↑ Alden, William (4 de dezembro de 2013). «Revolution Fund Invests in Sweetgreen Salad Chain». DealBook (em inglês). Consultado em 15 de setembro de 2024
- ↑ Stone, Madeline. «Hot new salad chain Sweetgreen just raised a fresh $35 million». Business Insider (em inglês). Consultado em 15 de setembro de 2024
- ↑ Dickey, Megan Rose (15 de novembro de 2018). «Sweetgreen is officially a unicorn». TechCrunch (em inglês). Consultado em 15 de setembro de 2024
- ↑ Correspondent, Angela Yang Globe; August 24, Updated; 2021; Comments, 1:00 p m Share on Facebook Share on TwitterView. «Sweetgreen salads made by robots? It's coming, after restaurant chain acquires MIT startup - The Boston Globe». BostonGlobe.com (em inglês). Consultado em 15 de setembro de 2024
- ↑ «Robots in the kitchen? Local engineers are making it a reality. - The Boston Globe». BostonGlobe.com (em inglês). Consultado em 15 de setembro de 2024
- ↑ Lucas, Amelia (24 de junho de 2023). «Inside Sweetgreen's first automated location — and the salad chain's plans to take the tech nationwide». CNBC (em inglês). Consultado em 15 de setembro de 2024
- ↑ «Bloomberg - Are you a robot?». www.bloomberg.com. Consultado em 15 de setembro de 2024
- ↑ Klein, Danny (10 de maio de 2024). «Sweetgreen is Starting to Realize its Potential». QSR Magazine (em inglês). Consultado em 15 de setembro de 2024
