Beterraba-sacarina
| Beta vulgaris | |||||||||||||||||
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 Duas beterrabas-sacarinas - a da esquerda foi seleccionada para ter pele mais lisa, aprisionando menos solo aquando da apanha. | |||||||||||||||||
| Classificação científica | |||||||||||||||||
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| Nome binomial | |||||||||||||||||
| Beta vulgaris | |||||||||||||||||
| Distribuição geográfica | |||||||||||||||||
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Beta vulgaris L., conhecido popularmente como beterraba[1] ou beterraba-sacarina, é uma planta da família das amarantáceas que contém, nas suas raízes, uma elevada concentração de sacarose, razão pela qual é cultivada nas regiões temperadas para produção de açúcar e de etanol.
Etimologia
"Beterraba" provém do termo francês betterave.[1]
Ver também
Referências
Ligações externas
- «Sugar Process at the American Crystal Sugar Company website». www.crystalsugar.com
- «How Beet Sugar is Made». www.sucrose.com
- «Growing Sugar Crystals». www.crystalgrowing.com
- «CSM sugar». www.csm.nl
- «Guardian (UK) article on how sugar beet can be used for fuel». www.guardian.co.uk
- «Sugar beet culture in the northern Great Plains area». hosted by the [http://digital.library.unt.edu/browse/department/govdocs/ University of North Texas Government Documents Department
